Vime do latim vimen, planta conhecida como uma das muitas especies do salix, popularmente chamada por salgueiro, constituida de caules moles e flexíveis. Suas varas secas servem de materia-prima para manafutura desde os primordios. Há evidencias do uso do vime em sarcófagos descobertos há mais de 5.000 anos, no vale do Ur.  Atualmente, a palavra vime designa qualquer fibra de origem vegetal com tais características e que, trançada, possui diversos usos, desde o fabrico de cestos até móveis. Espécies dessas plantas produtoras de vime foram introduzidas no Brasil há mais de meio século, em São Paulo e nos estados do Sul.  O crescimento da vitivinicultura no Rio Grande, aliado ao declínio das plantações de vime na serra gaúcha, ensejou a migração da sua cultura e comercialização do vime “in natura” para a proteção e amarração das plantas de videira e das garrafas, garrafões e na confecção cestas para colheita.

O vime teve o seu valor econômico aumentado a partir da área plantada e da produção no vale do Rio Canoas e na região da Serra Catarinense. A sua produção anual é de cerca de 16 mil toneladas - cerca de 6 mil toneladas de varas secas - prontas para a utilização.